اورز چیست؟
نام اورز بر گرفته از ابزاری سنتی در صنعت کفش گری است. در این صنعت که یکی از صنایع قدیمی ایران است برای ساخت و پرداخت یک کفش چرمی با کیفیت ابزارآلات زیادی وجود داشته است که با پیشرفت این صنعت و گذر زمان برخی از این ابزارها جای خود را به ماشین آلات پیشرفته داده و به فراموشی سپرده شده اند. اورز نیز یکی از همین ابزارآلات سنتی در صنعت کفش گری می باشد که دیگر در کارگاه های تولیدی مدرن و صنعتی امروز به چشم نمی خورد. اورز ابزاری فلزی و دارای لبه ای شیاردار و دسته چوبی است که برای دورگیری و پرداخت کناره زیره ی چرمی کفش های دست دوز بکار گرفته می شده است و همچنان در کارگاه های سنتی و قدیمی که تولید کفش چرم به صورت کاملا سنتی انجام می شود در دستان پینه بسته استادکاران کفش به چشم می خورد تا با استفاده از آن کفش را پرداخت نموده و در مقابل چشمان شما چرم را هنرمندانه به یک کفش ارزنده و با کیفیت و اصیل بدل گردانند .
